Dư Đình Hợi, Nguyễn Viết Chiếm đã mua lợn chết do mắc dịch tả với giá 20.000 đồng/kg hơi rồi về sơ chế, vẩy tiết tẩm lên các miếng thịt, để bán cho khách hàng.

Ngày 9/7, Công an thành phố Hà Nội cho biết cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố 3 vụ án và tạm giữ hình sự Lê Văn Tươi, Đặng Văn Huy, Dư Đình Hợi, Nguyễn Viết Chiếm để xác minh hành vi Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Trong đó, Tươi là chủ lò mổ, Huy là người thu gom lợn bệnh bán cho Tươi, còn Hợi và Chiếm là chủ kiot bán thịt lợn ngoài chợ.

Nhà chức trách kiểm tra lợn bệnh ngoài chợ Phùng Khoang. Ảnh: Công an cung cấp

Tại chợ Phùng Khoang, phường Đại Mỗ, công an kiểm tra và phát hiện gần 800 kg thịt lợn bệnh tại kiot của Hợi và Chiếm. Kết quả xét nghiệm xác nhận các mẫu thịt và nội tạng dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi (ASF) – bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, sản phẩm bắt buộc tiêu hủy, không được phép dùng làm thực phẩm.

Công an xác định, từ đầu năm đến nay, Hợi mua lợn chết của nhiều người tại khu vực huyện Ứng Hòa, Mỹ Đức cũ hoặc tỉnh Hòa Bình cũ với giá khoảng 20.000 đồng/kg hơi, mang về tập kết tại nhà riêng ở Hòa Xá, Hà Nội.

Mổ phanh lợn ở nhà xong, Hợi dùng xe tải vận chuyển ra chợ Phùng Khoang để bày ra kiot bán. Anh ta cùng vợ trực tiếp sơ chế thịt rồi bán cho khách hàng. Nhằm qua mắt người tiêu dùng, Hợi sử dụng tiết lợn để tẩm lên các miếng thịt để nhìn cho tươi và để lẫn với thịt lợn tươi sống khác trên bàn thịt.

Tại kiot của Chiếm, công an thu giữ 426 kg thịt lợn có dấu hiệu mất vệ sinh an toàn thực phẩm và nhiễm bệnh dịch tả lợn châu Phi. Giống như Hợi, Chiếm cũng mua lợn chết với giá khoảng 20.000 đồng/kg rồi mang về tập kết tại nhà riêng, sau đó vận chuyển ra kiot sơ chế, bán lại cho khách hàng.

Trung bình một ngày Chiếm bán từ 5 đến 7 con lợn với khối lượng khoảng một tấn. Có người mua thịt lợn của Chiếm rồi bán lại cho các cửa hàng, nhà ăn khác để kiếm lời.

Nghi phạm Lê Văn Tươi tại cơ quan điều tra. Ảnh: Công an cung cấp

Liên quan lò mổ ở thôn Đan Nhiễm, xã Khánh Hà, huyện Thường Tín cũ, Tươi khai với công an đã mua gom lợn dịch bệnh để mang về nhà giết mổ rồi bán cho một số cá nhân kinh doanh thịt lợn sống tại các chợ đầu mối. Mỗi ngày, từ 0h30 đến 3h sáng, Tươi mổ khoảng 40-50 con lợn. Mỗi con lợn bệnh được Tươi mua với giá từ 35.000 đến 40.000 đồng một kg hơi, sau khi giết mổ thì bán ra với giá 55.000-60.000 đồng một kg thịt.

Nếu so với giá thịt lợn bán ra thị trường hôm nay 9/7 (mỡ khoảng 90.000 đồng/kg, thịt ba chỉ khoảng 165.000 đồng/kg), giá mà Tươi bán ra chưa bằng một nửa.

Công an xác định, người thu gom lợn bệnh để bán cho lò mổ của Tươi là Huy, 38 tuổi, trú phường Tùng Thiện.